こちらの更新、また間があいてしまいましたが、、

3月のフレジエと 同じぐらいに

焼きはじめていました

ガトー・ウィークエンド・シトロンも、

今季、終了しております。

 

今年もありがとうございました。

今年は沢山、お作りする事ができて

嬉しかったです。

来年も、焼けますように。

 

 

 

ミルクレモンのサブレ、はちみつレモンケーキは

まだまだ焼けると思いますので、

引き続き、よろしくお願いいたします。

 

 

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6月も半ば、

引っ越しして1年がすぎました。

本当に早いです！

 

 

 

 

※フレジエは受付終了致しました。

ありがとうございました＊（4/16）

 

 

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2022年になり、あっという間に3月です、

こちらでご挨拶が出来ないままで、本当に遅くなりましたが、

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

小さな工房ですが、お客様とのご縁が続き、

本当に有難く、感謝でいっぱいです。

 

 

 

***

 

相変わらず元気に過ごしておりますが、

季節と共に、お菓子を焼きながら、あっという間に

毎日が過ぎていきます、、

 

 

昨年のノエルから、先月のショコラまでも

ありがとうございました。

今の場所にて あと少しで季節がひと周り・・

 

する前の、春です！

今日は特に、お天気が良く暖かく、

風が強い、、春一番でしょうか＊

 

 

前置きが長くなりましたが、

いちごのお菓子、フレジエのお知らせを致します。

春を告げるお菓子として、愛される

いちごのケーキです。

 

今年も、よろしければ ご予約にて

ご用意したいと思います。

 

 

● 4月中旬ぐらいまで お受け出来たらと

思っていますが、いちごの仕入れ状況を見ながら

前後する場合がございます

 

 

●こちらは 生菓子のため

工房にてお引き渡しが出来る方のみの

ご案内となります

 

ご予約は、メールにて

下記の内容をお知らせ下さいませ。

 

 

※ webサイト内の order も

ご一読いただけますと幸いです。

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

...................

 

・お名前

・お電話番号

・お渡しご希望日時

 

 

 

 

●ご希望日時の 7日以上前より

ご連絡をお願い出来ますと幸いです

 

 

●よろしければ、候補日時をいくつか

お知らせいただけますと嬉しいです

 

 

●オーダー状況により、ご希望日時にお受けすることが

難しい場合がございますので

出来るだけお早めに、ご連絡をお願い致します

 

 

 

 

...................

 

 

 

 

 

◎ フレジエ （洋生菓子）

4号サイズのみのご用意となります

12cm  高さ 7〜8cm です

 

※写真は サンプルで 10.5cm です

 

※お渡しの際は 白いトレーにてご用意致します

 

価格  3,860円

※ 原材料の値上がりにより

昨年の価格より見直し、変更をしております

 

原材料 :

いちご（国内製造）、卵、牛乳、砂糖、

小麦粉、アーモンドパウダー、フランボワーズ、

ゼラチン、キルシュワッサー、バニラビーンズ、

（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・ゼラチンを含む）

 

 

 

フレジエの主役は やはり、いちごです・・！

そして、濃厚なクリーム（クレーム・ムスリーヌ）に合わせて

コクのあるスポンジ生地（ジェノワーズ）にしています。

表面は、甘酸っぱいフランボワーズのジュレです。

 

 

 

 

 

 

 

受付は終了しております

ありがとうございました＊

（11/30）

 

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クリスマスケーキ、

今年もお作りしたいと思います。

お知らせが遅くなってしまいましたが、

ご予約を 本日から承ります。

 

受付期間、今年は 11/30（火）の18時までと

させていただきます。短くなりますが、

12/1より販売開始のノエルボックスの受注数を

決める都合もあり、

何卒 ご了承いただけますと幸いです。

 

●12/25（土）は 予定の数をいただき

受付を終了いたしました  

 

今年は 12/24（金）、12/25（土）の2日間で

お作り出来ます数も限られておりますため、

もし期間中に 予定数をいただきましたら

受付を終了させていただく事も

どうか ご了承下さいませ。

 

ご予約は メール info@kinarite.com に

下記の内容を お知らせください○

 

.................................................

◎お名前

◎お電話番号

◎ケーキのご希望サイズ  4号または5号

◎お渡し ご希望日時

※12/24（金）、12/25（土）で

お願いをしております

お時間は 15時以降でお願いできますと

幸いです

ご予約をいただきましてから

工房の場所、詳細をお知らせいたします○

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

.................................................

 

＊ノエル・リースケーキ（クリスマスケーキ）

 

毎年お作りしています、リースをイメージした

ケーキです。

写真は 4号サイズです。

 

中は、ココアのジェノワーズ（スポンジ生地）で

苺をはさんでいます。

上は フランボワーズやブルーベリー、苺、ナッツを

使用しています。

写真はサンプルで、実際にお作りするときには

ブルーベリーを一部、ブラックベリーにして

お作りする場合がございます。

全体には シンプルな作りとなりますが、

付属で クッキーをお付けいたしますので

ケーキに飾っていただいたり、

自由にお楽しみいただけますと

嬉しいです。

（クッキーは 価格に含まれず

サービスでお付けしております）

 

 

 

 

サイズ：

4号  4,350円

5号  4,750円

※ 4号は 2〜4名さまぐらい、5号は4〜6名さまぐらい

でお召し上がりいただけます

どちらも 高さは 約8cmです

 

原材料：

生クリーム（国内製造）、卵、小麦粉、砂糖、

バター、ココアパウダー、牛乳、いちご、

ブルーベリー、（ブラックベリー）、

フランボワーズ、ピーカンナッツ、ピスタチオ、

洋酒（キルシュワッサー）

 

アレルギー表示  :小麦・卵・乳成分

 

 

※付属のクッキーの材料です

小麦粉（全粒粉含む、国内製造）、バター、卵、砂糖、アーモンドパウダー、

ホワイトチョコレート（ココアバター、砂糖、全粉乳/乳化剤、香料）

一部に乳成分・大豆を含む

 

アレルギー表示 :小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆

 

 

 

 

 

 

以下の写真は、昨年 お客さまにお作りした ケーキで、

ブラックベリーを使用しております○

 

 

 

 

 

 

11月で、もう終わりに近づき、

そしてこちらでの更新がなかなか出来ずでした。。

 

9月に工房を再開をしてから、あっという間で

相変わらずな感じでバタバタとしておりますが

おかげさまで 今の工房にも慣れ、

リズムも出来上がってきました。

 

作業がぐんとしやすくなったのが、

本当に有難いです。

秋から始めたので、秋、冬、そして春、、と

季節がひとまわりしたら、

もっとわかる事も多いのだろうな、と

思ったりしています。

 

久しぶりなので、何から何を、

お伝えして良いかわからずな感じですが

とにかくは、今は、思ってくださる方に、

美味しい、と思っていただけるお菓子を作りたい、と

お菓子を焼く日々です。

 

お菓子のことやお伝えしたいことが

色々とありましたが、

タイミングを逃しているうちに

12月が目の前になってきました。。

 

お知らせ、順に出来たら良いなあと

思っています。

どうぞよろしくお願いいたします◎

 

 

工房での直接お受け取りのご予約については

トップページの order にて

あらためて 詳細をご案内をしております

そちらを ご覧いただけますと幸いです

（2022.1月）

 

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自宅内の工房のため、web shopでのお届けが

主となりますが、

 

荏田の工房からのお客さまをはじめ、

今の工房から 近隣のお客さまで

ご希望の方には、工房でのお渡しも 承っております。

（玄関先でご用意したいと思います）

 

web shopでの商品や、webサイト内 galleryで

ご紹介をしていますお菓子など

お気軽に メールでお問い合わせくださいませ。

 

直接お渡しですので、お菓子について内容や数、など

臨機応変におうかがいができるかと思います。

おうちでのちょっとしたおやつ、または 贈り物など

ご希望やお好みに合わせて ご相談いただけたら

嬉しく思います。

 

私の説明がヘタなので。。

例としましては、

 

・お名前

・お電話番号

・お受けとりご希望の日時

・お菓子について

web shopの ○○セット、 ○○パウンドケーキ、

など、 お菓子の名前以外にも、サブレ中心で、

○○円ぐらいで ○○個ぐらいの組み合わせ、

などでも大丈夫です。

 

以上の項目で、ご連絡をいただけますと幸いです。

 

とてもとてもお近くの方は、

ポストに、わかるようにメモを入れていただいても

構いません、、◎

 

 

 

ご予約をいただきましたお客さまに、

工房の場所の詳しい住所をお知らせいたします。

川崎市宮前区内です。

交通機関ですと、東急田園都市線 鷺沼駅と宮前平、宮崎台の間の

エリアな為、お車の方がスムーズにお越しいただけるかと思います。

 

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

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あらためて、

再開準備中から 色々なお問い合わせをいただき

ありがとうございます。

 

今日から、工房として稼働開始で

先ほど、web shopも 再開したところです。

（早速に、オーダーをいただきましたお客さま

ありがとうございます、メールでご連絡前に

こちらで失礼いたします ）

 

工房をお休みしてから 3ヶ月ぶりで、

新しい場所での 新しいスタイルを

しばらくは手探りで、色々と至らぬ点が

あるかと思いますが、

自宅の中にある工房のメリットを活かして

オーダーも柔軟にご対応していきたいと

思っております。

 

小さな1人工房のkinariteですが、

今日からまた、これからも

どうぞよろしくお願いいたします。