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※フレジエは受付終了致しました。
ありがとうございました＊（4/16）
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2022年になり、あっという間に3月です、
こちらでご挨拶が出来ないままで、本当に遅くなりましたが、
今年もどうぞよろしくお願い致します。
小さな工房ですが、お客様とのご縁が続き、
本当に有難く、感謝でいっぱいです。
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相変わらず元気に過ごしておりますが、
季節と共に、お菓子を焼きながら、あっという間に
毎日が過ぎていきます、、
昨年のノエルから、先月のショコラまでも
ありがとうございました。
今の場所にて あと少しで季節がひと周り・・
する前の、春です！
今日は特に、お天気が良く暖かく、
風が強い、、春一番でしょうか＊
前置きが長くなりましたが、
いちごのお菓子、フレジエのお知らせを致します。
春を告げるお菓子として、愛される
いちごのケーキです。
今年も、よろしければ ご予約にて
ご用意したいと思います。
● 4月中旬ぐらいまで お受け出来たらと
思っていますが、いちごの仕入れ状況を見ながら
前後する場合がございます
●こちらは 生菓子のため
工房にてお引き渡しが出来る方のみの
ご案内となります
ご予約は、メールにて
下記の内容をお知らせ下さいませ。
※ webサイト内の order も
ご一読いただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
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・お名前
・お電話番号
・お渡しご希望日時
●ご希望日時の 7日以上前より
ご連絡をお願い出来ますと幸いです
●よろしければ、候補日時をいくつか
お知らせいただけますと嬉しいです
●オーダー状況により、ご希望日時にお受けすることが
難しい場合がございますので
出来るだけお早めに、ご連絡をお願い致します
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◎ フレジエ （洋生菓子）
4号サイズのみのご用意となります
12cm 高さ 7〜8cm です
※写真は サンプルで 10.5cm です
※お渡しの際は 白いトレーにてご用意致します
価格 3,860円
※ 原材料の値上がりにより
昨年の価格より見直し、変更をしております
原材料 :
いちご（国内製造）、卵、牛乳、砂糖、
小麦粉、アーモンドパウダー、フランボワーズ、
ゼラチン、キルシュワッサー、バニラビーンズ、
（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・ゼラチンを含む）
フレジエの主役は やはり、いちごです・・！
そして、濃厚なクリーム（クレーム・ムスリーヌ）に合わせて
コクのあるスポンジ生地（ジェノワーズ）にしています。
表面は、甘酸っぱいフランボワーズのジュレです。
受付は終了しております
ありがとうございました＊
（11/30）
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クリスマスケーキ、
今年もお作りしたいと思います。
お知らせが遅くなってしまいましたが、
ご予約を 本日から承ります。
受付期間、今年は 11/30（火）の18時までと
させていただきます。短くなりますが、
12/1より販売開始のノエルボックスの受注数を
決める都合もあり、
何卒 ご了承いただけますと幸いです。
●12/25（土）は 予定の数をいただき
受付を終了いたしました
今年は 12/24（金）、12/25（土）の2日間で
お作り出来ます数も限られておりますため、
もし期間中に 予定数をいただきましたら
受付を終了させていただく事も
どうか ご了承下さいませ。
ご予約は メール info@kinarite.com に
下記の内容を お知らせください○
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◎お名前
◎お電話番号
◎ケーキのご希望サイズ 4号または5号
◎お渡し ご希望日時
※12/24（金）、12/25（土）で
お願いをしております
お時間は 15時以降でお願いできますと
幸いです
ご予約をいただきましてから
工房の場所、詳細をお知らせいたします○
どうぞよろしくお願いいたします。
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＊ノエル・リースケーキ（クリスマスケーキ）
毎年お作りしています、リースをイメージした
ケーキです。
写真は 4号サイズです。
中は、ココアのジェノワーズ（スポンジ生地）で
苺をはさんでいます。
上は フランボワーズやブルーベリー、苺、ナッツを
使用しています。
写真はサンプルで、実際にお作りするときには
ブルーベリーを一部、ブラックベリーにして
お作りする場合がございます。
全体には シンプルな作りとなりますが、
付属で クッキーをお付けいたしますので
ケーキに飾っていただいたり、
自由にお楽しみいただけますと
嬉しいです。
（クッキーは 価格に含まれず
サービスでお付けしております）
サイズ：
4号 4,350円
5号 4,750円
※ 4号は 2〜4名さまぐらい、5号は4〜6名さまぐらい
でお召し上がりいただけます
どちらも 高さは 約8cmです
原材料：
生クリーム（国内製造）、卵、小麦粉、砂糖、
バター、ココアパウダー、牛乳、いちご、
ブルーベリー、（ブラックベリー）、
フランボワーズ、ピーカンナッツ、ピスタチオ、
洋酒（キルシュワッサー）
アレルギー表示 :小麦・卵・乳成分
※付属のクッキーの材料です
小麦粉（全粒粉含む、国内製造）、バター、卵、砂糖、アーモンドパウダー、
ホワイトチョコレート（ココアバター、砂糖、全粉乳/乳化剤、香料）
一部に乳成分・大豆を含む
アレルギー表示 :小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆
以下の写真は、昨年 お客さまにお作りした ケーキで、
ブラックベリーを使用しております○
11月で、もう終わりに近づき、
そしてこちらでの更新がなかなか出来ずでした。。
9月に工房を再開をしてから、あっという間で
相変わらずな感じでバタバタとしておりますが
おかげさまで 今の工房にも慣れ、
リズムも出来上がってきました。
作業がぐんとしやすくなったのが、
本当に有難いです。
秋から始めたので、秋、冬、そして春、、と
季節がひとまわりしたら、
もっとわかる事も多いのだろうな、と
思ったりしています。
久しぶりなので、何から何を、
お伝えして良いかわからずな感じですが
とにかくは、今は、思ってくださる方に、
美味しい、と思っていただけるお菓子を作りたい、と
お菓子を焼く日々です。
お菓子のことやお伝えしたいことが
色々とありましたが、
タイミングを逃しているうちに
12月が目の前になってきました。。
お知らせ、順に出来たら良いなあと
思っています。
どうぞよろしくお願いいたします◎
工房での直接お受け取りのご予約については
トップページの order にて
あらためて 詳細をご案内をしております
そちらを ご覧いただけますと幸いです
（2022.1月）
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自宅内の工房のため、web shopでのお届けが
主となりますが、
荏田の工房からのお客さまをはじめ、
今の工房から 近隣のお客さまで
ご希望の方には、工房でのお渡しも 承っております。
（玄関先でご用意したいと思います）
web shopでの商品や、webサイト内 galleryで
ご紹介をしていますお菓子など
お気軽に メールでお問い合わせくださいませ。
直接お渡しですので、お菓子について内容や数、など
臨機応変におうかがいができるかと思います。
おうちでのちょっとしたおやつ、または 贈り物など
ご希望やお好みに合わせて ご相談いただけたら
嬉しく思います。
私の説明がヘタなので。。
例としましては、
・お名前
・お電話番号
・お受けとりご希望の日時
・お菓子について
web shopの ○○セット、 ○○パウンドケーキ、
など、 お菓子の名前以外にも、サブレ中心で、
○○円ぐらいで ○○個ぐらいの組み合わせ、
などでも大丈夫です。
以上の項目で、ご連絡をいただけますと幸いです。
とてもとてもお近くの方は、
ポストに、わかるようにメモを入れていただいても
構いません、、◎
ご予約をいただきましたお客さまに、
工房の場所の詳しい住所をお知らせいたします。
川崎市宮前区内です。
交通機関ですと、東急田園都市線 鷺沼駅と宮前平、宮崎台の間の
エリアな為、お車の方がスムーズにお越しいただけるかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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あらためて、
再開準備中から 色々なお問い合わせをいただき
ありがとうございます。
今日から、工房として稼働開始で
先ほど、web shopも 再開したところです。
（早速に、オーダーをいただきましたお客さま
ありがとうございます、メールでご連絡前に
こちらで失礼いたします ）
工房をお休みしてから 3ヶ月ぶりで、
新しい場所での 新しいスタイルを
しばらくは手探りで、色々と至らぬ点が
あるかと思いますが、
自宅の中にある工房のメリットを活かして
オーダーも柔軟にご対応していきたいと
思っております。
小さな1人工房のkinariteですが、
今日からまた、これからも
どうぞよろしくお願いいたします。
工房移転から、再開まで お待たせをしておりました、、
今日から ようやく再開いたします。
お昼12時より、web shopをご覧いただける様にと
準備しております。
工房でも（工房は自宅内のため、
玄関先でお迎えいたします ）
ご予約の方のみ、お渡し可能です。
荏田の工房からのお客様、お近くのお客様で ご希望の方は
よろしければ、メールでご連絡くださいませ。
また、詳しくは 追って、お知らせさせてください◎
取り急ぎですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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営業再開までの間、先月は お盆前後の暑い中、
工房工事で 大工さんをはじめ、チームの皆様には
大変お世話になりました。
あらためて、感謝を申し上げます。
工事完了後、保健所でチェックをしていただき
その後、無事に営業許可をいただきました。
9月からスタートが出来ることとなり、よかった、と
ほっとしております、、
お待ちいただきました皆様、本当にありがとうございます。
新しいショップカードも出来上がりました。
色々迷いましたが、今回は 写真が違う2パターンにしてみました。
どちらか、もしくは どちらも、
ご覧いただけることとなれば良いなあと、思っています◎