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今年はいつもより少し早めのお知らせです。
毎年お作りしている、リースをイメージした
クリスマスケーキを今年もお作りしたいと
思っています。
いつもは12月に入ってから
慌ててお知らせすることが多いのですが・・
今年は年末に受注製作の予定もあり、
ケーキをはじめ、焼き菓子のノエルボックスも
早めにお知らせしたいと思っています。
（ノエルボックルは来週末になるかと・・）
● 受付は今日 11/12（水）から
11/24（月）18時までとさせていただきます。
● お渡し日時
12/24（水）〜12/25（木）
（12/23（火）をご希望の場合は
ご相談くださいませ）
● ご予約につきましては
ケーキ詳細の最後にお知らせしておりますので
ご覧いただけますと幸いです。
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昨日、サンプルを作って見ました。
11月と12月でも果物の出回りがだいぶ変わるので
実際お渡しする時期と同じに
はなかなかお作り出来ないことが多いのですが、
今年は、だいぶイメージに近いと思います。
もう少し、日が明るいうちに撮れたらよかったのですが^^;
16時過ぎでしたが、みるみるうちに暗くなりますね。。
あと、クッキーを載せた時は夜ですが、
ライトをつけたのも雰囲気があって良いかな、と思います。
写真は4号です。
昨年と同じく、
中はココア生地のジェノワーズ（スポンジ）を
３段にして、生クリーム、苺をはさんでいます。
シロップに入れたキルシュ（さくらんぽのお酒）が
ふんわりと香ります。
表面は、苺の他にナッツやブルーベリーが中心ですが
写真の様にフランボワーズ、ブラックベリーも飾ることがございます。
フルーツは毎年、微妙に出回りが違いますので、
使用できない時は、ブルーベリーや
苺の量を増やしたりと毎年、直前の仕入れで
バランスを見て仕上げています。
※ 使用する材料、ナッツやフルーツにつきましては
アレルギー等で使用しない方がよろしければ
ご遠慮なく、ご相談くださいませ。
今年は、上の写真の様にして
お渡ししたいと思っています。
リースをじゃましないぐらいの
細いシンプルなプレートクッキーです
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● ノエル・リースケーキ
4号 （約12 cm / 2〜4名様にお勧めです）
4,450円（税込）
5号（約15 cm / 4〜6名様にお勧めです）
4,850円（税込）
どちらも高さは 7〜8cmぐらいです。
原材料：
生クリーム（国内製造）、卵、小麦粉、砂糖、
バター、ココアパウダー、牛乳、いちご、
ブルーベリー、※ブラックベリー、
※フランボワーズ、ピーカンナッツ、ピスタチオ、
洋酒（キルシュワッサー）
※入荷次第で 使用する可能性がございます
アレルゲン28品目 :小麦・卵・乳成分
※クッキーの材料です
小麦粉（全粒粉含む、国内製造）、バター、卵、砂糖、アーモンドパウダー、
ホワイトチョコレート（ココアバター、砂糖、全粉乳/乳化剤、香料）
一部に乳成分・大豆を含む
アレルゲン28品目 :小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆
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● ご予約について
メール info@kinarite.com に
下記の内容をお知らせくださいませ。
※ 尚、初めてのお客様は大変恐れ入りますが、
事前のご決済をお願いしております。
ご予約をいただきましてから
詳細をお知らせいたします。
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◎お名前
◎お電話番号
◎ケーキのご希望サイズ ※4号または5号
◎お渡し ご希望日時
※ 下記のお時間帯から
ご希望をお知らせください
もしもお時間がご都合に合わない際は
ご相談下さい
・12/24（水）15時〜16時
・12/24（水）16時〜17時
・12/25（木）15時〜16時
・12/25（木）16時〜17時
どうぞよろしくお願いいたします。
今年は平日のクリスマスですね。
本当に毎年早い・・・・・！
1番、そわそわバタバタ、わくわくする時期ですが
皆様、穏やかに軽やかに
年末まで駆け抜けられますように。
私もそうでありたいと思っています。