年が変わり、もう10日ですね。

本年もよろしくお願いいたします。

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今日からwebshopを再開いたしました。

定番のkinariteセットや深み香ばしセット、

（←お客さまがきっかけで最近こう略しております笑）

ラムカレンズ・・のケーキも、

また引き続き、ご用意していけたらと思います。

おやつセットも近々に。。

お正月はおかげさまで、ゆっくり過ごす事が出来ました。

オーブンがずっと調子が悪くて、

昨年12月からヒヤヒヤしていたのですが

落ち着いたら見てもらおう、となんとか持ち堪えて年が明け・・

やっと来週、修理に来ていただく予定です。

今週は、次のお菓子の準備や

普段出来ない箇所の掃除や資材の整理をひたすらしていました。

年1の衛生講習もやっと。eラーニング、有り難いです。

見直しも含めて細々と面倒な作業もありますが、

とてもスッキリして、頭の中も整理された気がします。

作りたいものもいっぱいです。

お菓子以外にもしたいこと、

しなければのことが色々あるのですが

焦らず、いこうと思います。